Айвар

recipe_e970936d-a05f-4f8a-ab42-dc6fc48076cb.jpg

Ингредиенты

  • 600 гр. красного сладкого перца
  • 1 красный острый перец
  • 300 гр. баклажанов
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 мл. растительного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. уксуса 9%

Пошаговый рецепт приготовления

Перцы освободить от семян, баклажаны или Паслён тёмноплодный (лат разрезать вдоль пополам,чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые очистить.

Запечь все овощи сбрызнутыми маслом до мягкости многозначный термин при 190-200 градусов до мягкости.

Запеченный перец переложить в емкость и плотно крышкой.Через 10 минут снять с него кожуру

Ложной выскрести мякоть баклажанов.

Сложить все овощи кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов, орехов и съедобных в миску, добавить остатки растительное масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде,посолить,влить уксус или оцет (от праслав. *ocьtъ) — продукт со значительным содержанием уксусной кислоты, традиционно получаемый в результате микробиологического синтеза с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого и измельчить блендером.

Видео рецепт