Тыквенный чизкейк с крекером, рецепт с фото

Тыквенный чизкейк с крекером

Ингредиенты:

  • сыр сливочный 900 г
  • крекеры хрустящее печенье со слоистой структурой и маслянистой поверхностью 100 г
  • яйца 4 шт.
  • тыквенное пюре (консервированное) 1 стакан обычно стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усечённому конусу, без ручки и без ножки
  • сахар 1/4 стакана
  • сахар (для начинки) 1/4 стакана
  • масло сливочное 4 ст.л.
  • мука продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых 3 ст.л.
  • специи (для тыквенного пирога) 2 ст.л.
  • ванилин 1 ст.л.
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт 1/2 ч.л.

Приготовление:

  1. Включить духовку и разогреть примерно до 170 градусов от лат. gradus, «шаг». Измельчить блендером крекеры, всыпать сахар распространённый продовольственный товар, добавить мягкое масло, перемешать до однородной массы скалярная физическая величина, определяющая инерционные и гравитационные свойства тел в ситуациях, когда их скорость намного меньше скорости света. Переложить ее в форму и хорошо обмять пальцами, запекать до золотистого колера по краям коржа (10-12 минут внесистемная единица измерения времени).
  2. Засыпать в чашу миксера сахар, положить сливочный сыр, взбить на малых оборотах. Всыпать муку, соль, ванилин органическое вещество, бесцветные игольчатые кристаллы с запахом ванили, специи Специи — вкусовые добавки к пище, добавить тыквенное пюре, перемешать до однородной массы, вбить по одному яйца (после каждого смесь перемешивать).
  3. Выложить начинку на основание ровным слоем. Снизить нагрев до 150 градусов, выпекать тыквенный чизкейк с крекером около 45 минут. Выключить духовку плита — нагревательный прибор для приготовления пищи, чизкейк не вынимать, остудить там, в течение 2 часов.
  4. Вынуть десерт из духовки, полностью остудить, прикрыть и отправить минимум на 4 часа в холодильник. Перед подачей достать заранее, чтобы чизкейк нагрелся до комнатной температуры.