Чизкейк «Амаретто» без выпечки, рецепт с фото

Чизкейк «Амаретто» без выпечки

Подписаться

Ингредиенты:

  • сыр сливочный 220 г
  • печенье небольшие мучные кондитерские изделия различной формы и пониженной влажности (со вкусом в физиологии — один из видов хеморецепции; ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса (расположенные на вкусовых луковицах языка, а также задней стенки Амаретто) 20 шт.
  • персики 5-6 шт.
  • крекеры хрустящее печенье со слоистой структурой и маслянистой поверхностью (Грэм) 4 шт.
  • сливки 1 стакан
  • сыр рикотта 3/4 стакана
  • сахар 3/4 стакана обычно стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усечённому конусу, без ручки и без ножки
  • сыр маскарпоне 1/2 стакана
  • масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде сливочное 5 ст.л.
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • вода 2 ст.л.
  • ром 1 ст.л.
  • сахар ванильный 2 ч.л.
  • желатин 2 ч.л.
  • соль 1 щепотка

Приготовление:

  1. Измельчить в блендере электроприбор, предназначенный для измельчения пищи, приготовления эмульсий, пюре, взбивания напитков, муссов и т. п., а также колки льда песочное печенье со вкусом Амаретто и крекеры Грэма, добавить мягкое сливочное масло, подсолить, взбить до однородной массы. Включить на разогрев духовку (180 градусов). Подготовить форму для выпечки, переложить в нее смесь из блендера, слегка утрамбовать, сформовать небольшие бортики. Залить желатин бесцветный или имеющий желтоватый оттенок частично гидролизованный белок коллаген, прозрачная вязкая масса, продукт переработки (денатурации) соединительной ткани животных (коллагена) водой, дать постоять минут внесистемная единица измерения времени 10.
  2. Смешать в комбайне сливочный сыр, сахар, рикотту (или мягкий творог), влить лимонный сок, добавить маскарпоне ванильный сахар распространённый продовольственный товар, тщательно перемешать. Взбить в отдельной миске холодные сливки до устойчивой пены. Слегка подогреть желатин до полного растворения (не кипятить!), дать чуть остыть и влить в сырную смесь. Соединить сырно-желатиновую смесь Смесь — в химии, продукт смешения, механического соединения каких-либо веществ, характеризующийся содержанием примесей выше определенного предела со сливками село в Болгарии, аккуратно размешать до однородной массы скалярная физическая величина, определяющая инерционные и гравитационные свойства тел в ситуациях, когда их скорость намного меньше скорости света, переложить этот крем на слой печенья в форме, разровнять, поставить в холодильник на пару часов.
  3. Открыть банку с персиками, сок слить, плоды чуть обсушить бумажной салфеткой, нарезать тонкими пластинками. Свежие персики очистить от кожуры, нарезать на одинаковые дольки, переложить в сотейник, засыпать сахаром, влить третья стакана воды и ст.л. рома. Проварить персики обыкновенный, или Персик (лат после закипания около 8 минут. Следить, чтобы дольки не потеряли форму может означать: Форма предмета — взаимное расположение границ (контуров) предмета, объекта, а также взаимное расположение точек линии. Персики охладить и разложить на чизкейк «Амаретто итальянский алкогольный напиток класса амаро, тёмно-коричневый ликёр на основе миндаля и/или абрикосовых ядрышек и пряностей» без выпечки способе тепловой обработки см. Выпекание по спирали, начиная с центра.