Ирландский чизкейк с орехами пекан, рецепт с фото

Ирландский чизкейк с орехами пекан

Ингредиенты:

  • сметана 350 г
  • печенье 200 г
  • шоколад белый 150 г
  • орехи пекан вид древесных растений семейства Ореховые 2 стакана обычно стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усечённому конусу, без ручки и без ножки
  • сахар 1 стакан
  • ликер Бейлис 75 мл
  • яйца или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм 3 шт.
  • масло сливочное 6 ст.л.
  • ванилин 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Засыпать в блендер стакан (второй оставить для оформления) слегка обжаренных орехов плод некоторых растений (преимущественно деревьев или кустарников), как правило, со съедобным ядром и твёрдой скорлупой, 2/3 ст. сахара, печенье небольшие мучные кондитерские изделия различной формы и пониженной влажности, измельчить. Выложить массу на дно и стенки формы для запекания, с усилием придавить, чтобы не рассыпалась.
  2. Включить на разогрев духовку плита — нагревательный прибор для приготовления пищи (примерно до 160 градусов). Соединить Baileys с ванилином и яйцами, взбить до однородности. Вылить в форму, отправить в духовку, ирландский чизкейк с орехами пекан будет готов через треть часа.
  3. Дать чизкейку остыть, выложить сверху взбитую сметану с белым шоколадом кондитерское изделие на основе масла какао, являющееся продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином, присыпать орехами.