Жаркое с грибами и сметаной в мультиварке, рецепт с фото

Жаркое с грибами и сметаной в мультиварке

Ингредиенты:

  • свинина 400 г
  • грибы сушеные 300 г
  • сметана 250 г
  • картофель 5-6 клубней
  • лук репчатый 2 головки
  • морковь 1 шт.
  • томатная паста 1 ст.л.
  • перец черный молотый
  • зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд
  • специи Специи — вкусовые добавки к пище
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт

Приготовление:

  1. Нашинковать лук полукольцами, нарезать картофель кружками и разрезать их пополам.
  2. Залить сухие грибы разговорно-обиходное название плодовых тел грибов-макромицетов кипятком, дать постоять, нарезать дольками.
  3. Мясо нарезать как для плова, уложить в чашу нашинкованный лук, мясо скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо), грибы (можно брать свежие), картофель или Паслён клубненосный (лат, морковь (нарезать также как картофель).
  4. Сметану смешать со специями по своему вкусу, солью и с томатной пастой, залить жаркое мясное блюдо.
  5. Жаркое с грибами и сметаной густой жидкий кисломолочный продукт белого цвета, получаемый из сливок и закваски в мультиварке готовить в режиме «Тушение» час, переключить режим на «Варка на пару», готовить полчаса. Лишняя жидкость должна выкипеть.
  6. Готовое блюдо перед подачей украсить измельченной зеленью.