Бульон с фрикадельками из куриного филе, рецепт с фото

Бульон с фрикадельками из куриного филе

Ингредиенты:

  • куриное филе 400 г
  • картофель 3-4 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт

Приготовление:

  1. Кастрюлю ёмкость для варки на открытом огне или в духовом шкафу с водой поставить на огонь. Куриное филе древнеегипетском храме см. ФилыФиле или филей (фр. filet) собственно значит «ниточка» измельчить до состояния фарша измельчённое сырое мясо, полуфабрикат для изготовления различных блюд. Одну луковицу очень мелко нашинковать вмешать в фарш. Вторую луковицу видоизменённый, обычно подземный побег растений с утолщённым коротким плоским стеблем (донцем) и разросшимися мясистыми либо плёнчатыми бесцветными основаниями листьев (чешуями), запасающими воду и так же измельчить и положить в кастрюлю, когда закипит вода.
  2. Картофель порезать на средние кубики, морковь натереть на терке, все добавить в кастрюлю. Из фарша слепить фрикадельки и положить в бульон жидкий навар из мяса, рыбы или овощей, соль и перец добавить по вкусу. Варить в течение 15 минут. Затем добавить петрушку. Бульон с фрикадельками блюдо, представляющее собой шарики из мясного или рыбного фарша из куриного филе готов.