Чизкейк «Белое и черное» без выпечки, рецепт с фото

Чизкейк «Белое и черное» без выпечки

Ингредиенты:

  • сливки взбитые 400 г
  • сыр Филадельфия 300 г
  • шоколад кондитерское изделие на основе масла какао, являющееся продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином (более 50% какао) 250 г
  • яйца 4 шт.
  • сахар распространенный продовольственный товар 4 ст.л.
  • желатин бесцветный или имеющий желтоватый оттенок частично гидролизованный белок коллаген, прозрачная вязкая масса, продукт переработки (денатурации) соединительной ткани животных (коллагена) 15 г

Приготовление:

  1. Взбить половину сахара с половиной то же, что одна вторая (½) — доля, дробь яиц на водяной бане до увеличения объема, и пока масса не побелеет. Снять с плиты, добавить заранее замоченный желатин, растворенный в паре столовых ложек кипятка вода, доведённая до точки кипения (кипящая или только что вскипевшая), то есть достигшая температуры кипения (вода, подвергнутая процедуре кипячения, но уже остывшая, называется кипячёной, сыр и взбитые сливки.
  2. Смочить водой форму может означать: Форма предмета — взаимное расположение границ (контуров) предмета, объекта, а также взаимное расположение точек линии, вылить полученную смесь, отправить в холодильник. Приготовить шоколадную прослойку: горячий растопленный шоколад смешать с набухшим желатином (5 г), добавить взбитые сливки село в Болгарии, взбитые яйца или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм с сахаром, переложить шоколадный слой на застывший сырный.
  3. Перед подачей форму опустить на пару минут в кипяток, переложить чизкейк «Белое и черное» без выпечки на блюдо, присыпать стружкой из шоколада. Этот легкий десерт можно подать даже после сытного обеда.