Запеченная грудка индейки с сыром и грибами, рецепт с фото

Запеченная грудка индейки с сыром и грибами

Ингредиенты:

  • 2 грудки индейки ) — крупная куриная птица Нового Света из рода индеек, семейства фазановых
  • 90 г грибов
  • 30 г сыра
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 ч.л. оливкового масла собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде
  • лук зеленый
  • петрушка
  • перец
  • соль

Приготовление:

  1. Очистить и слегка проварить (если необходимо) для начинки грибы, процедить, порезать и обжарить на сливочном масле.
  2. Сделать в каждой подготовленной и обсушенной грудке разрез в виде глубокого кармашка для наполнения его начинкой.
  3. Вложить в каждый кармашек ломтики сыра, потом грибы разговорно-обиходное название плодовых тел грибов-макромицетов и опять пластинки сыра пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного, добавить нашинкованную мелко петрушку, чуть-чуть поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, аккуратно завернуть в фольгу металлическая «бумага», тонкий (толщиной от 0,0001 до 0,2 мм) и гибкий металлический лист из алюминия, стали, олова, серебра или золота, поместить в нагретую до 190 градусов духовку плита — нагревательный прибор для приготовления пищи.
  4. Запеченная грудка индейки с сыром и грибами будет готова примерно через полчаса интервал времени в 30 минут (или 1/2 часа). Перед подачей каждую грудку прямо в фольге переложить на тарелку плоское керамическое изделие различной формы с приподнятыми краями, предназначенное для сервировки стола, вид столовой посуды (фольгу приоткрыть) и украсить веточками петрушки и зеленым луком.