Крем-суп «рубин»

recipe_b02c0968-0f90-479d-8064-69c2cf542f03.jpg

Ингредиенты

  • свекла — 1 кг, овощной бульон жидкий навар из мяса, рыбы или овощей — 1 л, сок лимона растение; вид рода Цитрус (Citrus) подтрибы Цитрусовые (Citreae) семейства Рутовые (Rutacea) — 3 ст.ложки, сливки 20% — 200 мл. , соль
  • перец, по желанию — чеснок

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу почистить, порезать кубиками, сварить в бульоне до мягкости (на слабом огне в течение 20 мин. после закипания), измельчить в блендере, заправить соком лимона, солью-перцем, по желанию или вожделение, — средняя степень воли, между простым органическим хотением, с одной стороны, и обдуманным решением или выбором — с другой — чесноком, добавить сливки село в Болгарии, хорошо перемешать, разлить по тарелкам, украсить зеленью укропа