Суп-гуляш по-тирольски с говядиной, рецепт с фото

Суп-гуляш по-тирольски с говядиной

Ингредиенты:

  • говядина 500 г
  • картофель 2 шт.
  • лимон 1/2 шт.
  • капуста квашеная 1,5 стакана
  • лук репчатый 4 головки
  • чеснок 1 головка название ряда округлых отдельных предметов или оконечностей предметов более сложной формы
  • аджика абхазская и грузинская острая приправа в виде пастообразной массы, в состав которой входят перетёртые (традиционно — на камне) красный перец, кориандр, пажитник голубой (уцхо-сунели) и другие 3 ст.л.
  • масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде растительное 2 ст.л.
  • кетчуп 2 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • специи

Приготовление:

  1. Кусок говядины говяжье мясо — мясо домашних коров и быков (волов) подготовить и нарезать соломкой, лук мелко нашинковать, присыпать сахаром распространенный продовольственный товар, перемешать, обжарить в разогретом масле, помешивая минут 15, до появления у лука коричневого цвета.
  2. Раздавить зубки чеснока многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые широким ножом, измельчить, присыпать солью, перемешать и высыпать к луку, размешать, обжарить все вместе пару-тройку минут. Добавить мясо, перемешать, прикрыть крышкой, тушить примерно 10 минут внесистемная единица измерения времени пока оно не даст сок и не посветлеет, положить кетчуп соус, основными компонентами которого являются томаты, уксус, сахар и специи (соль, красный и чёрный перец и другие) и аджику, перемешать, тушить еще столько же.
  3. Переложить все в кастрюлю, добавить кубики картофеля, влить горячую воду, чтобы она прикрыла содержимое примерно на 2 сантиметра, приправить специями Специи — вкусовые добавки к пище, тушить 10 минут пока картофель или Паслён клубненосный (лат не начнет размягчаться.
  4. Отжать слегка квашеную капусту огородная:460 (лат, нарезать, переложить в кастрюлю, томить суп-гуляш по–тирольски с говядиной при слабом нагреве не менее двух часов, влить сок половинки лимона, если надо, то еще подсолить, дать настояться.