Голландский рулет с ветчиной и помидорами, рецепт с фото

Голландский рулет с ветчиной и помидорами

Ингредиенты Ингредиент (химия) — составная часть какого-либо сложного соединения или смеси, присутствующая в готовом продукте в исходном или изменённом виде:

  • тесто слоеное 500 г
  • ветчина 300 г
  • сыр твердый 150 г
  • огурцы маринованные 3 шт.
  • помидоры или помидóр (лат 2 шт.
  • перец черный молотый
  • горчица
  • орегано
  • майоран
  • базилик

Приготовление:

  1. Развернуть пласт готового слоеного теста, раскатать и промазать горчицей Горчица — приправа из семян растения горчицы белой, горчицы сарептской и горчицы чёрной. Порезать огурцы обыкновенный, или Огурец посевной (лат, помидор и ветчину на маленькие кубики, натереть сыр.
  2. Выложить на раскатанный пласт сырную стружку, а на нее огурец с ветчиной просоленный и прокопчённый свиной окорок, задняя нога или реже передняя лопатка; коптят и другие части, например, рёбра; бывает также ветчина оленья, из индейки, курицы и пр. Рецепты ветчины, далее опять сыр, присыпать перцем и слегка смесью трав растения, также травы, — жизненная форма высших растений.
  3. Свернуть пласт в рулет и переложить на противень, смазать взбитым яйцом, чтобы при запекании образовалась красивая корочка, присыпать травами, отправить голландский рулет кулинарное изделие в виде скрученного пласта теста, мяса или другого продукта, с начинкой и без с ветчиной и помидорами в духовой шкаф, выпекать до полной готовности.