Свинина в глазури из меда, горчицы и соевого соуса, рецепт с фото

Свинина в глазури из меда, горчицы и соевого соуса

Ингредиенты:

  • 1,5 кг свинины
  • 6 ст.л. меда МЕД: Медей (Мед) — персонаж древнегреческой мифологии
  • 4 ст.л. дижонской горчицы Горчица — приправа из семян растения горчицы белой, горчицы сарептской и горчицы чёрной
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. яблочного уксуса или оцет (от праслав. *ocьtъ) — продукт со значительным содержанием уксусной кислоты, традиционно получаемый в результате микробиологического синтеза с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого
  • черный перец
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт

Приготовление:

  1. Приготовить из горчицы, соевого соуса жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру, меда, уксуса, соли и перца глазурь стекловидное покрытие на поверхности керамического изделия.
  2. Включить на разогрев до 180 градусов духовку.
  3. Подготовленный кусок свиной вырезки переложить в огнеупорную форму, облить равномерно глазурью и отправить запекаться.
  4. Свинина в глазури из меда, горчицы и соевого соуса будет готова примерно через час.
  5. Готовое мясо вынуть из духовки и перед подачей к столу дать постоять 15 минут.