Рулетики из свинины с перцем

Рулетики из свинины с перцем

Симпатичные рулетики из свинины с болгарским перцем и сыром пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного станут отличной закуской и украсят Ваш праздничный стол.

 
Ингредиенты:
 
мякоть свинины Васильевич Свинин (род. 7 июля 1958 года в Ленинграде, СССР) — тренер по фигурному катанию (500-600 г.);
белый хлеб 1-2 кусочка;
сыр — 50г.;
1/2 болгарского перца;
1/2 луковицы;
зелень петрушки;
1 зубчик чеснока;
растительное масло;
соль-перец.
 
 

1. Свиную мякоть разрезать на 6-8 тонких кусков, отбить, посолить, поперчить.

Рулетики из свинины с перцем

2. Хлеб порезать на мелкие кубики.

Рулетики из свинины с перцем

3. Сыр потереть на терке.

Рулетики из свинины с перцем

4. Перец, лук, чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые, зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд мелко нарезать.

Рулетики из свинины с перцем

Рулетики из свинины с перцем

5. Готовим «начинку»: перемешиваем хлеб хлебобулочное изделие без начинки с влажностью более 19 % (по терминологии ГОСТ 32677-2014 массой более 500 г), получаемое путём выпекания теста (состоящего как минимум из муки и воды), с сыром, перцем, луком, чесноком и зеленью.

Рулетики из свинины с перцем

6. Начинку выкладываем на кусочки свинины, сворачиваем рулетиком и закрепляем шпажками.

Рулетики из свинины с перцем

Рулетики из свинины с перцем

7. Обжариваем рулетики на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки.

Рулетики из свинины с перцем

8. Закрываем сковороду приспособление для жарки пищи крышкой, подлив ложки столовый прибор, отдалённо напоминающий небольшую лопатку в виде небольшого мелкого сосуда-чашечки (черпала), соединённого перемычкой с держалом (рукояткой) 4 воды коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны, и на маленьком огне готовим еще минут внесистемная единица измерения времени 20.

9. Из готовых рулетиков достаем шпажки и разрезаем рулетики на 3-4 части. Получаются вот такие симпатичные мясные улиточки.

Рулетики из свинины с перцем