Как добиться от «жемчужной» крупы восхитительного вкуса и орехового аромата

1-141.jpg

Из-за незаслуженного имиджа «еды бедняков», необходимости долгой варки или по ассоциации с армейской кашей «дробь-16», многие наши хозяйки продолжают упорно игнорировать исключительно полезную и доступную перловую крупу это респираторное заболевание, наиболее распространенное среди детей, чаще в младенчестве и раннем детстве (от трёх месяцев до трёх лет).

Сегодня мы предлагаем рецепт жареной перловки крупа — вид ячменной крупы в форме гладких зёрен белого или слегка желтоватого цвета продолговатой или круглой формы, используемый в качестве основы для гарниров и каш, засыпки для супов, рагу с овощами кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов, орехов и съедобных, которую с удовольствием едят даже те, кто на дух не переносит обычную перловую кашу густоватая пища, крупа вареная на воде или на молоке, блюдо из сваренной крупы или муки.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕРЛОВКУ

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 200 г перловки
    • 2 сладких перца
    • 1 морковь
    • 2 луковицы
    • 2 зубчика чеснока многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые
    • соль, перец и пряные травы по вкусу
    • растительное масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Очисти от семян и перегородок перец. Разрежь его на ломтики.
  • Отправь в духовку запекаться 20–30 минут внесистемная единица измерения времени при температуре 180 градусов.
  • Разогрей на чистой сковороде растительное масло и всыпь промытую и обсушенную перловку.
  • Обжарь помешивая до приятного карамельного цвета и легкого орехового запаха.
  • Влей в обжаренную крупу два стакана обычно стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усечённому конусу, без ручки и без ножки кипятка вода, доведённая до точки кипения (кипящая или только что вскипевшая), то есть достигшая температуры кипения (вода, подвергнутая процедуре кипячения, но уже остывшая, называется кипячёной, посоли, накрой крышкой и вари до готовности 25–30 минут.
  • Тем временем мелко нарежь и обжарь до мягкости лук и морковь.
  • Очисти остывший перец от шкурки и нарежь кубиками. Как только перловка сварится, смешай ее с перцем, луком и морковью посевная (лат.
  • Добавь пару зубчиков измельченного чеснока и немного зелени.
  • Вкусная перловка готова. Приятного аппетита ощущение, связанное с потребностью в пище, а также физиологический механизм, регулирующий поступление в организм пищевых веществ!
  • Подавай жареную перловку с овощами в качестве основного блюда либо как гарнир дополнительные компоненты к основной части блюда, предназначенные для его украшения, увеличения питательной и вкусовой ценности к чему-то мясному.

    Источник