Кофе Фраппе с коньяком и взбитыми сливками, рецепт с фото

Кофе Фраппе с коньяком и взбитыми сливками

Ингредиенты:

  • лед колотый 1 стакан
  • молоко 1 стакан обычно стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усечённому конусу, без ручки и без ножки
  • кофе черный 1/2 стакана
  • шоколадный сироп 4 ст.л.
  • кленовый сироп 1 ст.л.
  • коньяк 1 ст.л.
  • корица молотая 1 щепотка
  • сливки взбитые

Приготовление:

  1. Сварить кофе (крепкий), охладить. Положить в чашу блендера: сиропы концентрированный раствор одного или нескольких видов сахаров (сахарозы, глюкозы, фруктозы, мальтозы) в воде или натуральном соке, кофе, молоко, корицу, коньяк крепкий алкогольный напиток (разновидность бренди), производимый из определённых сортов винограда по особой технологии в регионе Шаранта, Франция – взбивать до однородной консистенции.
  2. Прибавить лед (колотый), взбивать 1 минуту. Разлить в бокалы, украсить кофе напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева Фраппе с коньяком, взбитыми сливками.