Японская капуста к суши и сашими

recipe_ec1afe85-3a4c-4ad7-866a-9a9f540d86f1.jpg

Ингредиенты

  • капуста белокачанная средняя -1
  • чеснок -2 зубчика
  • перец свежий (типа чили) -1 стрючок
  • уксус или оцет (от праслав. *ocьtъ) — продукт со значительным содержанием уксусной кислоты, традиционно получаемый в результате микробиологического синтеза с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого 6-8% -3 ст.л
  • японский рыбный соус -3 ст.л
  • сахар распространенный продовольственный товар -2 ст.л
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт -на ваш вкус
  • глютамат — 1/4 ч.л
  • сезам (кунжут) -на ваш вкус в физиологии — один из видов хеморецепции; ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса (расположенные на вкусовых луковицах языка, а также задней стенки

Пошаговый рецепт приготовления

Очень долго искала этот рецепт! К суши часть поверхности планеты Земля, не покрытая водами Мирового океана и другими водными объектами принято подавать супчик и салат из капусты. Нигде не было рецепта, а те что находила, были не такие как надо. Вот этот самый подходиящий по вкусу, на мои взгляд.

Проготовление:

Капусту мелко нашинковать. Залить очень соленои водой и оставить на 30 мин (от этого капуста становитсиа мягче и теряет запах). Затем промыть под краном и дать стечь.

В это время в пустую банку сосуд, как правило, цилиндрической формы с широким отверстием вверху, в отличие от бутылки, с достаточно короткой и широкой горловиной либо вообще без горловины, с крышкой, предназначенное для складываем: чеснок и перец, порезанные вдоль пополам, сахар, соль, глютамат кислота (2-аминопентандиовая кислота) — органическое соединение, алифатическая двухосновная аминокислота, входящая в состав белков всех известных живых организмов, уксус, рыбный соус: закрыть крышкой от банки и хорошо все встряхнуть в течении нескольких секунд.

В другую банку сложить капусту огородная:460 (лат, примять, залить соусом жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру.

Дать выстояться 24 часа в холодильнике.

Перед подачей посыпать поджаренным сезамом или Сезам (лат (=кунжутом или Сезам (лат). Я не кладу растительного масла, но если вам не хватает, можете добавить на свой вкус, это не помешает.

Подается к суши и сашими.

Пошаговые фото технология записи изображения путём регистрации оптических излучений с помощью светочувствительного фотоматериала или полупроводникового преобразователя рецепта письменное обращение врача к фармацевту о приготовлении и отпуске лекарств, которое также содержит указания, как ими пользоваться

Японская капуста к суши и сашими: фото шаг 1Японская капуста к суши и сашими: фото шаг 2Японская капуста к суши и сашими: фото шаг 3Японская капуста к суши и сашими: фото шаг 4Японская капуста к суши и сашими: фото шаг 5