Ханум, или узбекский рулет с начинкой

01-69.png

Великолепный мясной рулет кулинарное изделие в виде скрученного пласта теста, мяса или другого продукта, с начинкой и без для всех, кто придерживается правильного питания или диеты. Вкусный, легкий и сытный ужин для всей семьи!

Ингредиенты:

  • мука – 400-450 г;
  • мясо скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо) – 400 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • вода – 150 мл;
  • соль – 1 ч. л.;
  • масло растительное — 1 ст. л;
  • перец черный молотый;
  • кумин Кумин — травянистое растение (зира) – по вкусу в физиологии — один из видов хеморецепции; ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса (расположенные на вкусовых луковицах языка, а также задней стенки.

Способ приготовления:

Приготовим начинку.

  • Мясо нарезать мелкими кусочками, добавить одну измельченную луковицу видоизменённый, обычно подземный побег растений с утолщённым коротким плоским стеблем (донцем) и разросшимися мясистыми либо плёнчатыми бесцветными основаниями листьев (чешуями), запасающими воду и, соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт, перец черный молотый и кумин по вкусу.
  • Приготовим тесто.

  • 1 яйцо вбить в глубокую емкость. Добавить 150 мл воды коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны, соль. Размешать. Добавить 400-450 г просеянной муки продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых. Руками замесить тесто.
  • Тесто раскатать в очень тонкий пласт, накручивая тесто полуфабрикат в хлебопекарном, кондитерском и макаронном производствах, получаемый замесом муки с различными другими продуктами (в зависимости от вида теста), основными из которых являются: вода, на скалку. Затем смазать тесто растительным маслом и выложить начинку, распределив ее по всей поверхности.
  • Разрезать тесто пополам.
  • Свернуть обе части в рулеты и положить на противень. Смазать растительным маслом собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде.
  • Влить 100 мл горячей воды.
  • Выпекать при температуре 170C около 40 минут.
  • Обжарить луковицу и добавить томат. Тушить 1,5 минуты внесистемная единица измерения времени.
  • Ханум нарезать на порционные кусочки, подавать с луком.
  • Приятного аппетита!