Свинина в сметанно-луковом соусе

recipe_9a5aecf5-a66b-4265-82cb-8b8b6df6d40b.jpg

Ингредиенты

  • свинина Васильевич Свинин (род. 7 июля 1958 года в Ленинграде, СССР) — тренер по фигурному катанию — 4 порционных куска 🙂
  • лук репчатый -1шт (крупный)
  • сметана -6 стол предмет обихода, мебельное изделие, имеющее приподнятую горизонтальную или наклонную поверхность, предназначенную для размещения на ней предметов и (или) для выполнения работ, принятия пищи, игр,.ложек столовый прибор, отдалённо напоминающий небольшую лопатку в виде небольшого мелкого сосуда-чашечки (черпала), соединённого перемычкой с держалом (рукояткой)
  • масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде раст. — 2 стол.ложки
  • соль
  • приправа

Пошаговый рецепт письменное обращение врача к фармацевту о приготовлении и отпуске лекарств, которое также содержит указания, как ими пользоваться приготовления

Муж у меня мясоед, причём предпочитает свинину (хотя и от других видов не отказывается :)) На сегодняшний день это любимое блюдо.

Свининку режем на порционные куски, размером примерно с ладонь, толщиной 1-1,5см. На разогретой сковороде обжариваем с двух сторон мясо скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо), до золотистой корочки и, посолив и обсыпав приправой добавки к пище, а также приправы, пряности, специи — химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и ( кто какую любит – хмели сунели, приправу для свинины, можно смазать аджикой) складываем в кастрюльку, добавляем немного воды и на небольшом огне тушим 15-20 мин. (до готовности).

Лук режем полукольцами, обжариваем в небольшом количестве масла 2-3 мин., затем добавляем сметану густой жидкий кисломолочный продукт белого цвета, получаемый из сливок и закваски, солим и, помешивая, ждём 2-3 мин., пока соус немного загустеет.

Готовым соусом жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру заливаем мясо и томим под крышкой ещё 2-3 мин.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Свинина в сметанно-луковом соусе: фото шаг 1Свинина в сметанно-луковом соусе: фото шаг 2Свинина в сметанно-луковом соусе: фото шаг 3Свинина в сметанно-луковом соусе: фото шаг 4Свинина в сметанно-луковом соусе: фото шаг 5