Блины Тирамису с сыром маскарпоне, рецепт с фото

Блины Тирамису с сыром маскарпоне

Ингредиенты:

для блинов:

  • яйца 3 шт.
  • мука 2 стакана обычно стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усечённому конусу, без ручки и без ножки
  • молоко 1,5 стакана
  • сметана 1/2 стакана
  • масло сливочное 4 ст.л.
  • кофе эспрессо 4 ст.л.
  • какао-порошок 2 ст.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • разрыхлитель один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры 2 ч.л.
  • ванилин органическое вещество, бесцветные игольчатые кристаллы с запахом ванили 2 ч.л.
  • сода 1/2 ч.л.
  • соль 1 щепотка

для крема отделочный полуфабрикат кондитерского производства, используется как для украшения поверхности изделий, так и для прослаивания и обмазывания коржей и заполнения полостей выпеченных полуфабрикатов:

  • сыр маскарпоне 125 г
  • сливки село в Болгарии жирные 1 стакан
  • сахар 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Взбить до состояния крепкой пены сахар распространенный продовольственный товар, сыр маскарпоне и сливки, отправить в холодильник.
  2. Для блинов плоские и круглые мучные изделия, приготавливаемые из жидкого теста методом жарки на сковороде (в русской печи верхняя сторона блинов запекается) смешать сахар, разрыхлитель, какао-порошок, муку до однородной смеси.
  3. В отдельную посуду положить сметану, влить молоко, хорошо перемешать, вбить яйца, влить эспрессо, добавить ванилин, растопленное масло, перемешать до однородного состояния.
  4. Объединить полученную жидкую массу с мучной смесью Смесь — в химии, продукт смешения, механического соединения каких-либо веществ, характеризующийся содержанием примесей выше определенного предела, аккуратно перемешать до исчезновения комочков. Если получилось чересчур жидкое тесто (зависит от сорта муки), то всыпать еще пару ложек муки продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых.
  5. Нажарить на разогретой сковороде блины, переложить готовые блины Тирамису с сыром маскарпоне на блюдо, прослоить каждый кремом. Верх тоже промазать и обсыпать какао. Подавать блюдо многозначный термин: Блюдо — кулинарное изделие, приготовленная пища охлажденным.