Энчилады с курицей и кукурузой

c3f29d492bed21b9735a13b35a2faa6f_cropped_412x412.jpg

Энчилада — традиционнoe блюдо мексиканской кухни: тонкая лепёшка (тортилья), в которую завёрнута начинка.

  • Количество порций: 4
  • Время форма протекания физических и психических процессов, условие возможности изменения подготовки: 35мин.
  • Время приготовления: 35мин.
  • Общее время приготовления: ~1ч. 10мин.

Ингредиенты

Курица или домашняя курица (вид лат (отварное мясо) 170 Граммов
Капуста китайская (кочан) 1 Штука
Помидоры твердые зеленые или желтые 900 Граммов
Чеснок 2 Зубчика
Перец халапеньо 1 Штука
Масло растительное 1 Чайная ложка
Кинза листья 3/4 Стакана
Лайм (сок) 2 Столовые ложки
Кукуруза сахарная, также маис (лат консервированная 2 Стакана обычно стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усечённому конусу, без ручки и без ножки
Сыр фета Афанасьевич Фет (Первые 14 и последние 19 лет жизни официально носил фамилию Шеншин; (23 ноября [5 декабря] 1820, усадьба Новосёлки, Мценский уезд, Орловской губернии — 21 ноября [3 декабря] 1892, 1/2 Стакана
Лепешки печёное изделие из теста, преимущественно круглое и плоское тортильяс 8 Штук
салат 1 Штука
Соль По вкусу в физиологии — один из видов хеморецепции; ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса (расположенные на вкусовых луковицах языка, а также задней стенки
Перец По вкусу

Способ приготовления

  1. Листья в ботанике наружный орган растения, основными функциями которого является фотосинтез, газообмен и транспирация китайской капусты порвите руками. Помидоры нарежьте половинками. Из перца халапеньо удалите семена. Мясо курицы разберите на волокна. Фету раскрошите. Салат «Ромэн» тонко нашинкуйте.

  2. Разогрейте духовку до 220 градусов от лат. gradus, «шаг». Китайскую капусту уложите в посуду для СВЧ и залейте 0,5 стакана воды. Накройте пленкой, оставив угол открытым, и подержите в микроволновке печь (также СВЧ-печь; устар 8 минут внесистемная единица измерения времени, до мягкости листьев. Жидкость слейте.

  3. Помидоры или помидóр (лат, чеснок и халапеньо уложите в неглубокий противень, перемешайте с маслом и поставьте в духовку плита — нагревательный прибор для приготовления пищи на 3 минуты – до легкого обугливания, один раз переверните. Дайте слегка остыть. Снизьте нагрев до 200 градусов.

  4. Очистите чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые, выложите в чашу блендера, добавьте капусту огородная:460 (лат, помидоры, перчик халапеньо, 0,25 стакана кинзы, сок лайма, по 0,25 ч. л. соли соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт и свежемолотого черного перца. Измельчите в импульсном режиме. Половину стакана получившегося пюре перетёртые либо размятые плоды, корнеплоды и так далее распределите по дну формы может означать: Форма предмета — взаимное расположение границ (контуров) предмета, объекта, а также взаимное расположение точек линии для запекания.

  5. В большой миске смешайте кукурузу, курицу, 2 стакана овощного пюре, половину раскрошенной феты и 0,125 ч. л. соли.

  6. Тортильяс заверните во влажные бумажные полотенца и подержите в микроволновке 1 минуту на высокой мощности, чтобы они подогрелись и стали пластичнее.

  7. В центр каждой лепешки выложите 0,5 стакана начинки с курицей и плотно сверните рулетом. Уложите швом вниз в форму для запекания выпекание — прогревание тестовой заготовки в тепловой камере (пекарной печи) до превращения в готовое хлебобулочное или кондитерское изделие. На получившиеся энчилады выложите сверху оставшееся овощное пюре и фету. Накройте форму фольгой и запекайте в течение 20 минут до готовности. Подавайте с зеленым салатом Салат (лат и кинзой.