Раки с начинкой из сухарей и сыра, рецепт с фото

Раки с начинкой из сухарей и сыра

Очень эффектная и оригинальная закуска станет достойным и необычным украшением любого праздничного стола. А уж вкус фаршированных раков гости будут вспоминать очень долго.

Ингредиенты:

  • раки 15 шт.
  • сухари может означать: Сухари — сушёный хлеб белые 100-120 г
  • укроп монотипный род короткоживущих однолетних травянистых растений семейства Зонтичные 100 г
  • вино белое сухое 100 г
  • сыр твердый 75-100 г
  • масло оливковое 6 ст.л.
  • лимонный сок 3 ст.л.
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт 1,5-2 ч.л.
  • соус табаско 1 ч.л.
  • паприка 1 ч.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • смесь перцев 1 щепотка

Приготовление:

  1. Дать закипеть в большой кастрюле подсоленной воде, поместить в нее раков, варить порядка 10-15 минут (зависит от размеров раков), вынуть, дать остыть, разделить очень острым ножом вдоль на две половины то же, что одна вторая (½) — доля, дробь, удалить внутренности.
  2. Смешать для маринада паприку Вид сладкого стручкового перца, получившего особое распространение в Венгрии и Болгарии (отсюда название болгарский перец), вино алкогольный напиток (крепость: натуральных — 9—16 % об., креплёных — 16—22 % об.), получаемый полным или частичным спиртовым брожением виноградного сока (иногда с добавлением спирта и других, лимонный сок, смесь Смесь — в химии, продукт смешения, механического соединения каких-либо веществ, характеризующийся содержанием примесей выше определенного предела перецев, половину нормы масла, острый соус жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру, соль, смазать половинки раков, отправить на час в холодильник. Включить для прогрева до 240 градусов духовку.
  3. Для начинки натереть сыр, добавить сухари, оставшееся масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде, измельченный укроп и чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые, хорошо перемешать. Подготовить вместительную и глубокую форму, переложить промаринованные половинки имя собственное, выступает в виде топонимов и фамилий раков, наполнить начинкой, отправить в прогретую духовку плита — нагревательный прибор для приготовления пищи. Раки с начинкой из сухарей и сыра будут готовы минут через 10. Подавать к столу раков лучше горячими.