Королевский Цезарь с обжаренными креветками, рецепт с фото

Королевский Цезарь с обжаренными креветками

Ингредиенты:

  • креветки 10 шт.
  • хлеб белый 200 г
  • сыр пармезан 30 г
  • салат Салат (лат ромэн 1 пучок
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • мед 1 ст.л.
  • чеснок 3 зубчика
  • перец черный молотый
  • соль

для соуса:

  • анчоусы 2 шт.
  • яйца 1 шт.
  • масло растительное 40 мл
  • масло оливковое 20 мл
  • лимонный сок 1 ч.л.
  • соус жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру вустерский 1/5 ч.л.
  • горчица Горчица — приправа из семян растения горчицы белой, горчицы сарептской и горчицы чёрной 1/5 ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  1. Подготовить креветки: помыть, почистить, обсушить. В лоток влить масло, сок лимона растение; вид рода Цитрус (Citrus) подтрибы Цитрусовые (Citreae) семейства Рутовые (Rutacea), добавить мед, приправить перцем, солью, перемешать, залить этой смесью креветки или настоящие креветки (лат, оставить стоять в маринаде на полчаса.
  2. Вынуть креветки, обсушить бумажными салфетками. Разогреть в сковороде масло, обжарить маринованные креветки по несколько минут внесистемная единица измерения времени с каждой стороны. Обжаривать надо до тех пор, пока креветки не утратят прозрачность. Вынуть их из сковороды приспособление для жарки пищи и переложить в миску глубокая посуда в виде маленького таза или глубокого блюда.
  3. Смешать нарезанный чеснок с маслом, дать постоять часа два-три. Слить масло, нагреть и зажарить на нем кубики хлеба хлебобулочное изделие без начинки, получаемое путём выпекания теста (состоящего как минимум из муки и воды), разрыхлённого дрож­жами или за­ква­ской, переложить на противень, присыпать специями и солью, отправить для подсыхания на несколько минут в духовку.
  4. Для соуса взбить яйца или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм, сок лимона, горчицу, растительное и оливковое масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде. Добавить анчоусы род пелагических морских рыб из семейства анчоусовых (Engraulidae), вустерский соус, сдобрить молотым перцем и солью соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт, хорошо перемешать.
  5. Порвать салат ромэн «» — московский музыкально-драматический театр, основанный в 1931 году Иваном и Георгием Лебедевыми на кусочки, переложить в миску, залить небольшим количеством соуса, перемешать. Натереть блюдо чесноком многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые, разложить слой салата, положить на него гренки, присыпать сыром, сверху выложить креветки, полить соусом.