Картофельные биточки с ветчиной и сыром, рецепт с фото

Картофельные биточки с ветчиной и сыром

Ингредиенты Ингредиент (химия) — составная часть какого-либо сложного соединения или смеси, присутствующая в готовом продукте в исходном или изменённом виде:

  • 150 г ветчины просоленный и прокопчённый свиной окорок, задняя нога или реже передняя лопатка; коптят и другие части, например, рёбра; бывает также ветчина оленья, из индейки, курицы и пр. Рецепты ветчины / колбасы
  • 100 г твердого сыра пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного
  • 4 клубня картофеля или Паслён клубненосный (лат
  • 2 яйца или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм
  • 1 ст.л. муки продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых
  • лук зеленый
  • перец, соль

Приготовление:

  1. Натереть на терке отварной картофель, твердый сыр и ветчину (колбасу), переложить все в большую миску глубокая посуда в виде маленького таза или глубокого блюда.
  2. Добавить в миску с подготовленными ингредиентами измельченный зеленый лук и сырые яйца.
  3. Ингредиенты поперчить, при желании посолить и хорошенько перемешать.
  4. Всыпать в ту же миску муку и снова тщательно перемешать ее содержимое, чтобы получилась однородная масса.
  5. Отщипнуть от массы скалярная физическая величина, определяющая инерционные и гравитационные свойства тел в ситуациях, когда их скорость намного меньше скорости света кусочек, придать ему форму биточка и обвалять в муке.
  6. Сделать желаемое количество биточков и обжарить их все до готовности с двух сторон на сковороде.
  7. Подавать картофельные биточки с ветчиной и сыром на завтрак со сметаной.