Рыбное филе с оливками и апельсинами, рецепт с фото

Рыбное филе с оливками и апельсинами

Ингредиенты:

  • 600 г филе рыбы
  • 70 г оливок европейская, или Маслина культурная, или Маслина европейская, или Оливковое дерево (лат
  • 5 помидоров или помидóр (лат
  • 2 апельсина
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 ч.л. цедры наружный окрашенный слой околоплодника плодов различных цитрусовых (флаведо) — померанца (Citrus aurantium), лимона (Citrus limonum), апельсина (Citrus sinensis), мандарина (Citrus nobilis) и апельсина
  • 1 ч.л. оливкового масла собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде
  • 1 ч.л. соли
  • перец черный молотый
  • укроп

Приготовление:

  1. Обжарить в сотейнике кастрюля с высоким бортом и как правило одной длинной ручкой, применяющаяся для приготовления вторых блюд: тушения мяса, пассерования овощей и т. д. Бывают высокими и мелкими, коническими и на оливковом масле лук в течение 4 минут внесистемная единица измерения времени, добавить цедру апельсина, кружки помидора, оливки.
  2. Апельсины плодовое дерево; вид рода Цитрус семейства Рутовые, а также плод этого дерева почистить, разобрать на дольки, удалить все жилки и пленки, переложить к луковой смеси, тушить 10 минут на слабом огне под крышкой.
  3. Подготовленную рыбу парафилетическая группа (по современной кладистической классификации) водных позвоночных животных разрезать на порционные куски, положить в сотейник, приправить перцем, посолить, добавить в случае необходимости воды, присыпать щепоткой измельченного укропа и поставить в духовку.
  4. Рыбное филе с оливками и апельсинами будет готово через 15 минут, разложить блюдо по тарелкам и украсить веточками свежей зелени.