Постное жаркое с картофелем фри

recipe_0e049ebd-01c3-4e1e-9001-1dde66df984c.jpg

Ингредиенты

  • 1 небольшой баклажан
  • 2 сладких перца (красный и желтый)
  • 1 красная луковица
  • 100 гр. свежих шампиньонов
  • 100 мл. острого томатного соуса
  • 100 гр. красной консервированной фасоли
  • пучек петрушки
  • соль
  • 750 гр. картофеля или Паслён клубненосный (лат фри
  • растительное масло для обжаривания

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан нарезать небольшими кубиками Кубик (уменьшительное от куб) — объёмная фигура, правильный многогранник, например: Кубики льда Детские кубики (набор для игр). Перцы разрезать пополам и удалить сердцевину, нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами. Шампиньоны род пластинчатых грибов семейства Шампиньоновые (Агариковые) (лат разрезать на четвертинки. Разогреть мало, обжарить баклажан или Паслён тёмноплодный (лат, перцы и лук 4 мин. Добавить грибы и жарить на сильном огне помешивая 4 мин. Влить острый томатный соус жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру, посолить, уменьшить огонь интенсивный процесс окисления (горение), сопровождающийся излучением в видимом диапазоне и выделением тепловой энергии и тушить 10 мин. Добавить фасоль типовой род растений семейства Бобовые (Fabaceae), объединяющий около 97 видов в более тёплых областях обоих полушарий, перемешать и тушить 5 мин. В центр блюда выложить тушеные овощи, по краям разложить готовый картофель фри. Посыпать жаркое измельченной петрушкой.