Мясная запеканка с полентой

21a52dd60dfc0dfe2afdd9bfeaec98dd_cropped_464x464.jpg

Традиционное английское блюдо с красной фасолью и говяжьим фаршем измельчённое сырое мясо, полуфабрикат для изготовления различных блюд.

  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 1ч. 10мин.

Ингредиенты

Мясо говядина (фарш) 500 Граммов
Лук репчатый 1 Штука
перец красный сладкий 1 Штука
Чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые 2 Зубчика
Помидоры консервированные (мякоть) 800 Граммов единица измерения массы, одна из основных единиц системы СГС, дольная единица массы в Международной системе единиц (СИ). Впервые была введена во Франции 7 апреля 1795 года
Томатное пюре перетёртые либо размятые плоды, корнеплоды и так далее 2 Столовые ложки
Масло оливковое 1 Столовая ложка
Перец чили ) — государство на юго-западе Южной Америки, занимающее длинную узкую полосу земли между Тихим океаном и Андами молотый 1 Чайная заведение общественного питания и отдыха, похожее на небольшой ресторан, но с ограниченным по сравнению с рестораном ассортиментом продукции, также, возможно, — с самообслуживанием ложка
Тмин 2 Столовые разновидность предприятия общественного питания, «общедоступное или обслуживающее определённый контингент предприятие питания, производящее и реализующее кулинарную продукцию» для получения ложки
Фасоль типовой род растений семейства Бобовые (Fabaceae), объединяющий около 97 видов в более тёплых областях обоих полушарий красная консервированная 400 Граммов

Для топпинга из поленты:

Молоко 500 Миллилитров
Полента быстрого приготовления 325 Граммов
Травы пряные смесь 1 Чайная ложка столовый прибор, отдалённо напоминающий небольшую лопатку в виде небольшого мелкого сосуда-чашечки (черпала), соединённого перемычкой с держалом (рукояткой)
Сыр чеддер тертый 100 Граммов
Соль По вкусу

Способ приготовления

  1. Лук и чеснок очистите, лук нашинкуйте, чеснок измельчите. У перца удалите семена, нарежьте толстой соломкой. Обжарьте лук и перец на сковороде с маслом собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде, добавьте чеснок, чили, тмин, готовьте еще 30 секунд.

  2. Выложите на сковороду фарш и томатное пюре, обжарьте, помешивая, до коричневого цвета. Добавьте консервированные томаты, фасоль, немного посолите. Доведите все до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте еще 15 минут.

  3. Разогрейте духовку до 230 градусов. Вскипятите молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих и 1,2 л воды, всыпьте поленту итальянское блюдо (каша) из кукурузной муки, аналог мамалыги, посолите и перемешайте. Готовьте на слабом огне интенсивный процесс окисления (горение), сопровождающийся излучением в видимом диапазоне и выделением тепловой энергии, помешивая, еще 5 минут внесистемная единица измерения времени. Добавьте травы и тертый сыр, перемешайте, снимите с огня.

  4. В большую форму для запекания выложите мясной фарш с соусом, затем готовую поленту (произвольно). Запекайте 10–15 минут в разогретой духовке до подрумянивания поленты. Подавайте с зеленым салатом.