Свиная вырезка, запеченная в панировочных сухарях, рецепт с фото

Свиная вырезка, запеченная в панировочных сухарях

Ингредиенты:

  • 1 кг свиной вырезки
  • 2 стакана панировочных сухарей может означать: Сухари — сушёный хлеб
  • 8 ст.л. оливкового масла собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде
  • 2 ст.л. приправ (тимьян, базилик род однолетних и многолетних трав и кустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae), орегано, петрушка)
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  1. Натереть промытые и обсушенные куски мяса солью и черным молотым перцем, духовку включить на разогрев до 200 градусов.
  2. Добавить в сухари петрушку, орегано, тимьян также чабрец и чебрец (лат, базилик и оливковое масло, все перемешать до однородности.
  3. Обвалять куски мяса скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо) в сухарной панировке и переложить на противень для запекания, свиная вырезка Вырезка — наиболее ценная часть туши животного, употребляемого в пищу, запеченная в панировочных сухарях, будет готова через 35-50 минут.
  4. Готовность мяса можно проверить по цвету среза: оно не должно быть розовым, перед подачей и нарезкой дать свинине остыть минут внесистемная единица измерения времени 10.