Торт-пирожное «Притяжение»

01-62.png

Если хотите удивить родных или гостей, то приготовьте этот вкусный и нежный торт-пирожное «Притяжение». Этот десерт завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно — сладкие деликатесы (не фрукты) намного лучше покупных аналогов. Получается он легким и невесомым, так что запросто можно съесть 2-3 пирожного за раз.

Ингредиенты:

Для теста:

  • яичный белок – 6 шт.
  • сахар – 90 грамм
  • мука продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых пшеничная – 90 грамм
  • разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
  • шоколад – 120 грамм единица измерения массы, одна из основных единиц системы СГС, дольная единица массы в Международной системе единиц (СИ). Впервые была введена во Франции 7 апреля 1795 года
  • соль

Для крема:

  • яичные желтки – 6 шт.
  • сахар – 100 грамм
  • молоко – 500 мл
  • крахмал кукурузный– 50 грамм
  • ванильный сахар – 1 ч. ложка
  • сливочное масло – 100 грамм

Для пропитки:

  • молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих – 100 мл

Для глазури стекловидное покрытие на поверхности керамического изделия:

  • шоколад кондитерское изделие на основе масла какао, являющееся продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином – 80 грамм
  • молоко – 30 мл
  • сливочное масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде 30 грамм

Способ приготовления:

Готовим основу многозначный термин: Основа — продольная система направления параллельных друг другу нитей в ткани, располагающихся вдоль обеих кромок ткани:

  • Отделите белки от желтков дейтоплазма, питательные вещества, накапливающиеся в яйцеклетке животных и человека в виде зёрен или пластинок, которые иногда сливаются в сплошную желточную массу (у насекомых, костистых рыб, птиц. К белкам род грызунов семейства беличьих добавьте щепотку соли соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт и взбейте на маленькой скорости (часто обозначается v → {displaystyle {vec {v}}} , от англ. velocity или фр. vitesse, исходно от лат. vēlōcitās) — векторная физическая величина, характеризующая быстроту перемещения и пару минут внесистемная единица измерения времени. Всыпьте сахар и увеличьте скорость миксера устройство для приготовления пищи методом перемешивания её компонентов до создания однородной массы и обогащения взбиваемой жидкости воздухом. Взбить необходимо до плотных пиков.
  • К муке добавьте разрыхлитель один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры. Просеивайте полученную сухую смесь к взбитым белкам частями. каждый раз аккуратно перемешивайте, строго снизу вверх, иначе белки опадут.
  • Добавьте натертый шоколад и перемешайте еще раз. В итоге или Итог (русскоязычный вариант) — последствие цепочки (череды) действий или событий, выраженных качественно или количественно, если сделали все правильно, то получите воздушное плотное тесто.
  • Духовку плита — нагревательный прибор для приготовления пищи нагрейте до 180 градусов. Противень застелите пергаментом и выложите тесто полуфабрикат в хлебопекарном, кондитерском и макаронном производствах, получаемый замесом муки с различными другими продуктами (в зависимости от вида теста), основными из которых являются: вода,. Поверхность выровняйте или кулинарным шпателем или обычной разделочной доской небольшого размера.
  • Выпекайте корж в духовке примерно 8 минут. Основа готова, если палец не проваливается и пружинит. Либо готовность можно проверить зубочисткой – она должна выходить сухая.
  • Мягкий и воздушный корж Корж — плоское изделие из теста, обычно полуфабрикат для торта достаньте, переложите на ровную поверхность в геометрии и топологии — двумерное топологическое многообразие и остудите.
  • Готовим крем:

  • 400 мл молока поставьте на плиту «большой плоский с ровной поверхностью кусок твёрдого материала», обычно слово считают производным от греч. plínthos: Плита (строительная механика) Плита строительная: железобетонная плита; плита, нагрейте до горячего состояния, но не кипятите.
  • В кастрюле ёмкость для варки на открытом огне или в духовом шкафу с толстым дном смешайте сахар, ванильный сахар распространенный продовольственный товар, кукурузный крахмал, желтки и 100 мл холодного молока. Перемешайте.
  • Тонкой струйкой влейте горячее озеро на острове Кунашир в северо-восточной части кальдеры вулкана Головнина молоко и тщательно перемешайте венчиком.
  • Кастрюльку поставьте на средний огонь интенсивный процесс окисления (горение), сопровождающийся излучением в видимом диапазоне и выделением тепловой энергии. Когда крем начнет блестеть, уменьшите огонь до минимума и варите дальше, непрерывно помешивая, чтобы крем заваривался равномерно. Обычно крем густеет через 5 минут. Как только смесь начинает кипеть, проварите 1 минуту, чтобы заварился крахмал n — смесь полисахаридов амилозы и амилопектина, мономером которых является альфа-глюкоза и снимите с плиты.
  • В итоге получается гладкий однородный крем отделочный полуфабрикат кондитерского производства, используется как для украшения поверхности изделий, так и для прослаивания и обмазывания коржей и заполнения полостей выпеченных полуфабрикатов. Если появились комки, то пропустите его через сито.
  • Переложите крем в другую посуду, чтобы он быстрее остыл, и закройте пищевой пленкой.
  • Когда крем остынет до комнатной температуры, то его нужно будет перемешать с маслом, примерно такой же температуры. Если же температура физическая величина, характеризующая термодинамическую систему и количественно выражающая интуитивное понятие о различной степени нагретости тел будет разной, то крем пойдет неприятными крупинками.
  • Масло взбейте 3-4 минуты, пока оно не посветлеет и не станет более пышным. Перемешайте крем. Добавляйте в него по 1 столовой ложке столовый прибор, отдалённо напоминающий небольшую лопатку в виде небольшого мелкого сосуда-чашечки (черпала), соединённого перемычкой с держалом (рукояткой) масла и перемешивайте миксером после каждого добавления.
  • Крем получится гладким, однородным и устойчивым.
  • Готовим глазурь:

  • Молоко и сливочное масло – замечательная альтернатива возможность выбора одной из двух или более исключающих друг друга возможностей, а также каждая из этих возможностей жирным сливкам. Получается не хуже, а по стоимости выходит дешевле.
  • В кастрюлю положите масло и налейте молоко. Поставьте на плиту и нагрейте так, чтобы смесь Смесь — в химии, продукт смешения, механического соединения каких-либо веществ, характеризующийся содержанием примесей выше определенного предела не закипела.
  • Снимите с огня, добавьте шоколад и оставьте на минуту, чтобы растаял в горячей массе. Перемешайте.
  • Глазурь получается гладкой и однородной.
  • Собираем торт-пирожное:

  • Разделите корж на 3 равные части Часть — элемент множества; Часть — название районов (административных частей) Москвы до 1917 года.
  • Положите корж на ровную поверхность и смочите молоком. Его можно заменить на кофе или любой ликер с содержанием алкоголя. Сверху намажьте крем толстым русская фамилия слоем. Повторите действия, пока не кончатся коржи.
  • Последний слой Слой расслоения, см. расслоение; Слой — роман Виктора Строгальщикова крема выровняйте. Покройте сверху глазурью. Поставьте торт десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом в холодильник на несколько часов для стабилизации.
  • Разрежьте торт на небольшие прямоугольные пирожные кондитерское изделие небольшого размера из сладкого сдобного теста, обычно с кремовой начинкой.
  • Таким образом, мы получим вкусный, легкий, умеренно-сладкий десерт к чаю. Каждый его кусочек тает во рту, идеально сочетая шоколадный и нежный сливочный вкус.

    Приятного аппетита!