Долма в мультиварке, рецепт с фото

Долма в мультиварке

Ингредиенты:

  • 700-800 г фарша из говядины / баранины
  • 1 мультистакан сметаны густой жидкий кисломолочный продукт белого цвета, получаемый из сливок и закваски
  • 1/2 мультистакана риса род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки; крупяная культура
  • виноградные листья
  • специи
  • зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  1. Залить листья винограда кипятком, дать постоять полчаса, промыть рис, готовый фарш измельчённое сырое мясо, полуфабрикат для изготовления различных блюд смешать с рисом, приправить специями Специи — вкусовые добавки к пище, посолить, влить чуть воды.
  2. Срезать у листьев в ботанике наружный орган растения, основными функциями которого является фотосинтез, газообмен и транспирация основание, завернуть в них фарш конвертиками, переложить в мультиварку, немного посолить, придавить грузом, залить до половины водой.
  3. Долма в мультиварке многофункциональный бытовой или профессиональный кухонный электроприбор с программным управлением, предназначенный для приготовления блюд в автоматическом или полуавтоматическом режиме готовится на режиме «Тушение» полтора часа.
  4. Приготовить в блендере из сметаны, зелени и чеснока соус, разложить готовую долму по тарелкам, подать с соусом жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру, посыпать измельченной зеленью, по желанию можно тушить не в воде, а в соусе, для блюда вместо свежих листьев можно использовать заготовленные впрок соленые или квашеные листья винограда.