Крем заварной, рецепт с фото

Крем заварной

Ингредиенты:

  • молоко 300 мл
  • яйца 2 шт.
  • сахар распространенный продовольственный товар 1 стакан
  • мука 2 ч.л.
  • масло сливочное 2 ч.л.
  • ванилин органическое вещество, бесцветные игольчатые кристаллы с запахом ванили 1 ч.л.

Приготовление:

  1. В кастрюльке смешать яйца или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм и муку продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых до однородной консистенции без комков.
  2. В отдельной кастрюле вскипятить, периодически помешивая, молоко с сахаром.
  3. В мучную массу тонкой струей влить молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих, тщательно размешивая лопаткой.
  4. Поставить получившийся крем отделочный полуфабрикат кондитерского производства, используется как для украшения поверхности изделий, так и для прослаивания и обмазывания коржей и заполнения полостей выпеченных полуфабрикатов на небольшой огонь и, все время помешивая, довести его до загустения, но не дать ему закипеть.
  5. Затем добавить в крем сливочное масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде и ванилин, снять емкость с огня интенсивный процесс окисления (горение), сопровождающийся излучением в видимом диапазоне и выделением тепловой энергии, хорошенько перемешать заварной крем.
  6. Поставить кастрюльку с кремом в холодную воду или лед, чтобы ее содержимое быстро остыло.
  7. Использовать крем можно для тортов, пирожных, эклеров или куличей.