Фаршированные кабачки

f5126v10gtu.jpg

Ингредиенты:

— 1 кг кабачков кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей (3-4 небольших штуки или 1 большой)
— 500 г мясного фарша
— около 100 г зелени (поровну: листья смородины, листья в ботанике наружный орган растения, основными функциями которого является фотосинтез, газообмен и транспирация чеснока многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые, петрушка)
— 100 г твердого сыра
— 2-3 ст. ложки оливкового масла

Время приготовления: 30-40 минут

Способ приготовления:

1) Духовку нагрейте до 210С.
2) Если используете небольшие кабачки, то разрежьте их по вдоль. Если же кабачок у вас крупный, то лучше всего нарезать его кругами, 3-4 см в толщиной.
3) Аккуратно ложкой столовый прибор, отдалённо напоминающий небольшую лопатку в виде небольшого мелкого сосуда-чашечки (черпала), соединённого перемычкой с держалом (рукояткой) удалите семена, но так, чтобы у каждого кусочка осталось дно. Не стоит вычищать все насквозь.
4) Фарш измельчённое сырое мясо, полуфабрикат для изготовления различных блюд лучше всего приготовить самим. Это может быть куриный фарш, говяжий или смесь говяжьего и свинного. Конечно, готовый фарш использовать вы тоже можете.
5) Такое сочетание зелени свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд оказывается очень непривычным. Летом вообще хорошо любую зелень использовать. Сочетайте кинзу, петрушку, укроп, листья сельдерея, перья зеленого лука, или как я — перьевой чеснок. Свежие, ароматные листья могут до неузнаваемости изменить самое привычное блюдо. Листья малины, смородины род растений из семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae) порядка двудольных цветковых растений Камнеломкоцветные, мелиссы Мелисса — женское имя, мяты род растений семейства Яснотковые, шалфея, щавеля — подбирайте сочетание комбинаторике сочетанием из n {displaystyle n} по k {displaystyle k} называется набор k {displaystyle k} элементов, выбранных из данного множества, содержащего n {displaystyle n} различных на свой вкус.
6) Зелень мелко-мелко порубить и смешать с мясным фаршем или можно пропустить через мясорубку
7) Готовой начинкой нафаршируйте кабачки.
8) Поверх каждого кабачка разложите кусочки сыра пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного.
9) Сбрызните кабачки поверх оливковым маслом собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде и запекайте в разогретой до 210С духовке плита — нагревательный прибор для приготовления пищи в течение 15-20 минут внесистемная единица измерения времени. Обязательно следите, пересушенный фарш станет очень сухим.

Приятного аппетита