Рыба в лаймово-соевом соусе

recipe_3c173814-2f99-4d0a-9393-ef0d76c38e96.jpg

Ингредиенты

  • любая рыба крупная (весом в 2,5 кг.)
  • лайм 1 шт.
  • соевый соус жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру 100 гр.
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт, чёрный перец
  • масло для жарки
  • мука продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых для панировки

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу парафилетическая группа (по современной кладистической классификации) водных позвоночных животных почистить, разрезать на стейки.

Приготовить маринад. Смешать сок одного лайма с соевым соусом, солью и перцем.

Залить маринадом способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих рыбу, перемешать и выдержать в течении получаса при комнатной температуре.

Жарить, предварительно обваляв в муке с каждой стороны по 4-5 мин. на небольшой мощности.

Рыбка получается ароматная, сочная и золотистая!