Куриное филе со специями в йогуртовом соусе, рецепт с фото

Куриное филе со специями в йогуртовом соусе

Ингредиенты:

  • 600 г куриного филе
  • 160 г натурального обезжиренного йогурта
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 перец чили ) — государство на юго-западе Южной Америки, занимающее длинную узкую полосу земли между Тихим океаном и Андами
  • 1 зубчик чеснока многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые
  • 1,5 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. измельченного имбиря многозначный термин: Имбирь — род растений семейства Имбирные
  • 1,5 ч.л. молотого кориандра посевной, или Кориандр овощной (разг
  • 1,5 ч.л. соли
  • 3/4 ч.л. куркумы
  • 1/2 ч.л. черного молотого перца
  • 1/2 ч.л. кумина
  • 1/4 ч.л. измельченного мускатного ореха плод некоторых растений (преимущественно деревьев или кустарников), как правило, со съедобным ядром и твёрдой скорлупой
  • 1/4 ч.л. красного молотого перца
  • гвоздика Сергеевич Гвоздик (укр молотая

Приготовление:

  1. Любым удобным способом измельчить очищенный чеснок и перец чили, всыпать соль по вкусу, влить 1 ст.л. сока жидкий пищевой продукт, полученный в результате отжима съедобных спелых плодов овощных или фруктовых культур лимона, добавить имбирь, куркуму, перемешать.
  2. Далее продолжить добавлять специи Специи — вкусовые добавки к пище: черный молотый перец, кумин Кумин — травянистое растение, мускатный орех, кориандр, гвоздику на кончике ножа, влить йогурт (60 г) и все тщательно перемешать.
  3. Промыть под проточной водой бинарное неорганическое соединение с химической формулой H2O: молекула воды состоит из двух атомов водорода и одного — кислорода, которые соединены между собой ковалентной связью куриное филе, на каждом куске сделать надрезы, приготовленной из йогурта кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих веществ, изготовляемый путём сквашивания протосимбиотической смесью чистых культур Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк),, чеснока и специй пастой Паста (поздн натереть мясо скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо).
  4. Затем эту же пасту распределить по всем имеющимся на мясе разрезам, сложить куски в большую емкость, накрыть крышкой и оставить на 35-40 минут мариноваться при комнатной температуре.
  5. Очищенный репчатый лук разрезать пополам, после чего одну порезать не слишком толстыми полукольцами общеалгебраическая структура, похожая на кольцо, но без требования существования противоположного по сложению элемента, при этом разделяя их меж собой, и сложить в миску с холодной водой, а вторую половину измельчить и отложить.
  6. На противень уложить замаринованные куриные куски, полить сверху мясо растительным маслом собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде (1 ч.л.) и запекать 10 минут внесистемная единица измерения времени в разогретой духовке.
  7. По истечении отведенного времени мясо нужно перевернуть, снова полить оставшимся маслом и продолжить запекать, пока куски не покроются легкой золотистой корочкой.
  8. Для приготовления йогуртового соуса необходимо смешать йогурт (100 г) с красным молотым перцем, нашинкованным луком и 1 ч.л. лимонного сока.
  9. Готовое куриное филе древнеегипетском храме см. ФилыФиле или филей (фр. filet) собственно значит «ниточка» со специями в йогуртовом соусе жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру посыпается высушенными от воды луковыми полукольцами и подается к столу.