Мясной рулет «Кордон блю» с ветчиной и сыром, рецепт с фото

Мясной рулет «Кордон блю» с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

  • 900 г говяжьего фарша
  • 150 г сыра пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного
  • 120 г ветчины
  • 2 яйца
  • 2 ломтика свежего хлеба
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 ч.л. перца
  • 1 ч.л. соли

Приготовление:

  1. Смешать говяжий фарш с измельченным в крошку хлебом, мелко порубленным луком, яйцом, присолить, поперчить, переложить и разровнять одинаковым по толщине слоем по поверхности пищевой пленки.
  2. Измельчить на крупной терке сыр, ветчину нарезать на полоски. Включить на разогрев до 350 градусов духовку плита — нагревательный прибор для приготовления пищи.
  3. Разложить по поверхности в геометрии и топологии — двумерное топологическое многообразие слоя Слой расслоения, см. расслоение; Слой — роман Виктора Строгальщикова фарша измельчённое сырое мясо, полуфабрикат для изготовления различных блюд равномерно кусочки ветчины, присыпать измельченным сыром, завернуть осторожно в рулет.
  4. Положить рулет в форму (смазать предварительно ее маслом), отправить в горячую духовку. Мясной рулет кулинарное изделие в виде скрученного пласта теста, мяса или другого продукта, с начинкой и без «Кордон блю» с ветчиной просоленный и прокопчённый свиной окорок, задняя нога или реже передняя лопатка; коптят и другие части, например, рёбра; бывает также ветчина оленья, из индейки, курицы и пр. Рецепты ветчины и сыром будет запекаться примерно час.