Открытый пирог-галета с сыром, картофелем и зеленью

04e38c45d99742cdbc0a13156dd478ff_cropped_464x464.jpg

Нежное простое тесто без яиц подойдет и для рыбных, мясных или ягодных пирогов печёное изделие, чаще всего выполняемое из теста, обычно с начинкой, которое выпекается или жарится.

  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 1ч. 10мин.

Для теста:

Мука 250 Граммов
Вода холодная 80 Миллилитров
Масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде оливковое 5 Столовых ложек
Соль 1 Щепотка

Для начинки:

Картофель 200 Граммов
Лук-порей -порей, или Жемчужный лук (лат 2 Штуки
Молоко 40 Миллилитров
Яйцо или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм 2 Штуки
Сыр адыгейский 150 Граммов единица измерения массы, одна из основных единиц системы СГС, дольная единица массы в Международной системе единиц (СИ). Впервые была введена во Франции 7 апреля 1795 года
Сыр Брынза 150 Граммов
Петрушка 1 Пучок
Укроп 1 Пучок Пучок
Лук зеленый 1 Пучок
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу в физиологии — один из видов хеморецепции; ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса (расположенные на вкусовых луковицах языка, а также задней стенки

Способ приготовления

  1. Картофель или Паслён клубненосный (лат промойте, не очищая от кожуры и тонко нарежьте. Зелень порубите.

  2. Приготовьте начинку. Тонко нарежьте лук-порей (белую часть), слегка обжарьте на растительном масле. Сыр натрите на крупной терке, смешайте в миске с нарезанной зеленью, добавьте яйца и молоко, перемешайте.

  3. Приготовьте тесто. Просейте муку продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых на стол, сделайте углубление в центре, влейте 2 ст. л. оливкового масла и 40 мл воды коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны, посолите. Замесите тесто полуфабрикат в хлебопекарном, кондитерском и макаронном производствах, получаемый замесом муки с различными другими продуктами (в зависимости от вида теста), основными из которых являются: вода, (если необходимо, подлейте еще немного воды).

  4. Раскатайте тесто в тонкий пласт – чуть больший по диаметру, чем форма может означать: Форма предмета — взаимное расположение границ (контуров) предмета, объекта, а также взаимное расположение точек линии. Переложите в форму для запекания (края должны свешиваться наружу). Выложите начинку: сначала половину сырной массы, затем ломтики картофеля и снова сыр с зеленью свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд. Края теста заверните внутрь, смажьте оливковым маслом. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40 минут.