Густой суп «Шурпа» с говядиной, рецепт с фото

Густой суп «Шурпа» с говядиной

Суп «Шурпа» пришел из восточных стран, где он имеет широкое распространение до сегодняшнего дня. Это блюдо отличатся от остальных супов большой жирностью, использованием в приготовлении большего количества категория, выражающая внешнее, формальное взаимоотношение предметов или их частей, а также свойств, связей: их величину, число, степень проявления того или иного свойства овощей и приправ.

Ингредиенты:

  • говядина 700 г
  • картофель 6 шт.
  • перец сладкий болгарский 2 шт.
  • помидоры или помидóр (лат 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые 2 зубчика
  • томатная паста 3 ст.л.
  • перец черный молотый
  • специи
  • зелень
  • соль

Приготовление:

  1. Взять две крупные луковицы, нашинковать их и обжарить на масле. Взять жирную баранину или говядину говяжье мясо — мясо домашних коров и быков (волов), отварить его в 3 литрах воды. После чего порезать небольшими кусочками и положить его к луку. Бульон жидкий навар из мяса, рыбы или овощей нужно процедить.
  2. Промыть все овощи. Картофель или Паслён клубненосный (лат очистить. Морковь посевная (лат протереть через крупную терку. Помидоры и болгарский перец нарезать соломкой многозначный термин: Соломка — хлебобулочное изделие Соломка — героиня книги «Приключения Незнайки и его друзей», агроном. Положить их к мясу скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо). К мясу с овощами кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов, орехов и съедобных положить томатную пасту Паста (поздн и залить небольшим количеством бульона. Тушить на среднем огне полчаса.
  3. Очищенный картофель также нарезать соломкой. Тушеные овощи и мясо вложить обратно в кастрюлю, положить туда картошку, залить оставшимся бульоном. Приправить густой суп «Шурпа заправочный суп или мясной бульон у тюркских народов, получивший распространение на мусульманском Востоке и у народов, соседних с тюрками» с говядиной и варить еще минут 10. Как только картошка или Паслён клубненосный (лат отварилась положить измельченный чеснок и зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд.

Совет

Во время тушения бульон должен лишь слегка покрыть овощи. Иначе они разварятся. Подавать на стол в порционных тарелках с куском хлеба или лаваша.