Стейк с вьетнамским соусом

823df4002b08e3cb3ee0aaed67b7d4ea_cropped_740x555.jpg

Более сытного блюда, чем мясо с картошкой, еще не придумали.

  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 50мин.

Ингредиенты

Говядина (стейк из филе) 4 Штуки
Картофель 4 Штуки
Лимон (сок) 1 Штука
Перец чили зеленый 1/2 Штуки
Мята 2 Штуки
Кинза 1/2 Пучка
Масло растительное 2 Столовые разновидность предприятия общественного питания, «общедоступное или обслуживающее определённый контингент предприятие питания, производящее и реализующее кулинарную продукцию» для получения ложки столовый прибор, отдалённо напоминающий небольшую лопатку в виде небольшого мелкого сосуда-чашечки (черпала), соединённого перемычкой с держалом (рукояткой)
Соус рыбный вьетнамский 2 Столовые ложки
Сахар коричневый 2 Чайные ложки
Перец название ряда различных растений, а также распространённых пряностей, получаемых из их плодов чили сушеный 1 Щепотка

Способ приготовления

  1. Картофель или Паслён клубненосный (лат очистите, нарежьте соломкой. Очистите и нарежьте зеленый перец чили. Измельчите мяту и кинзу.

  2. Разогрейте духовку до 200 градусов. полейте нарезанный картофель растительным маслом собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде, посыпьте сушеным чили ) — государство на юго-западе Южной Америки, занимающее длинную узкую полосу земли между Тихим океаном и Андами, выложите на противень ровным слоем. Запекайте 40 минут.

  3. Приготовьте соус. В чаше перемешайте кусочки чили, мяту род растений семейства Яснотковые, кинзу, рыбный соус, сок лимона, сахар распространенный продовольственный товар. Дайте настояться 10 минут.

  4. Стейки обсушите, смажьте растительным маслом, обжарьте на раскаленной сковороде по 5 минут внесистемная единица измерения времени с каждой стороны или дольше — для более сильной прожарки.

  5. Выложите на тарелки картофель и стейки, смажьте стейки соусом жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру. Оставшийся соус подавайте отдельно.