Омлет с сыром и капустной начинкой, рецепт с фото

Омлет с сыром и капустной начинкой

Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 6 ст.л. растительного масла
  • 6 ст.л. воды
  • петрушка
  • паприка Вид сладкого стручкового перца, получившего особое распространение в Венгрии и Болгарии (отсюда название болгарский перец)
  • перец
  • соль

для начинки:

  • 250 мл сметаны
  • 150 г сыра
  • 1 кочан может означать капусты огородная:460 (лат
  • 1 головка репчатого лука
  • 3 зубчика чеснока многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1,5 ч.л. соли соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт
  • 1/4 ч.л. черного молотого перца

Приготовление:

  1. Кочан свежей капусты хорошенько промыть, очистить, разрезать пополам и мелко нашинковать.
  2. Репчатый лук очистить и, также как капусту, мелко порезать.
  3. В сковороде разогреть на среднем топоним огне оливковое масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде, затем в течение 2 минут внесистемная единица измерения времени поджарить на нем, периодически помешивая, лук.
  4. Далее к луку добавить нашинкованную капусту, соль и перец, перемешать и потушить все 15-20 минут, при этом все время помешивая.
  5. Взять небольшую кастрюлю, влить туда сметану и слегка подогреть (не варить!!!) ее на среднем огне.
  6. На терке натереть сыр и 1/2 его часть Часть — элемент множества; Часть — название районов (административных частей) Москвы до 1917 года добавить в сметану густой жидкий кисломолочный продукт белого цвета, получаемый из сливок и закваски, туда же выдавить чеснок и все перемешать.
  7. Когда сметанный соус будет готов, его нужно перелить к капусте, тщательно все перемешать и убрать с огня интенсивный процесс окисления (горение), сопровождающийся излучением в видимом диапазоне и выделением тепловой энергии.
  8. Далее следует приготовить из воды, перца, яиц, паприки и соли смесь для будущего омлета, готовой смеси Смесь — в химии, продукт смешения, механического соединения каких-либо веществ, характеризующийся содержанием примесей выше определенного предела хватает на приготовление 3-х порций омлета.
  9. В большой сковородке на разогретом растительном масле испечь омлет яичное жареное блюдо французской кухни, готовится он в течение направленное движение Течение, ток, поток, — направленное механическое движение частиц жидкости или газа 5 минут, переворачивать его не нужно.
  10. Когда омлет прожарится, на одну его половину то же, что одна вторая (½) — доля, дробь необходимо выложить 1/3 часть капустной начинки, после чего начинку надо закрыть второй половиной омлета.
  11. Снять омлет с сыром и капустной начинкой с огня, посыпать петрушкой и оставшейся частью тертого сыра пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного.